الكباب الهندي ... مميز

المقادير الخلطه

2/1 1 بندوره مقشره ومقطعه مكعبات وسط
2/1 نصف بصله
4/1 1 فلفل حلو (وسط)
1 م0ص سمنه
ملح + بهار

الكفته ( تجهز مثل العاده بالبقدونس والبصل والبهارات)
وتشكل على شكل اصابع مثل الكباب

الطريقه

يوضع بالطريقه سمن يوضع على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الاخضر المقطع شرائح رفيعه ثم نضيف البندوره على المقادير0

ثم نضيف رب البندوره مع قليل
من الماء مقدار كوب على المقادير (بالنسبه للماء حسب مارترغبي انا بحبها زياده شوية مرقه )، ويترك على النار لحين الاستواء

ثم نضع الكباب بالصينيه ونضع عليها قليل من السمنه ملعقه صغيره ونشويه بالفرن ( يعني لازم تنزل مية اللكفته تزال منها )0

نضع فوقه خليط البصل والفلفل والبندوره ثم ندخلها الى الفرن حتى تستوي مع بعضها البعض لمدة نصف ساعه0

ثم نخرجها ونقدمها مع الارز الأبيض

والف صحه وهناء

جربتــه وشكله الي كان يطبخه هندي

مطعم الجامعه كانوا يعملونه أغلب الأيـــام

بما أنـــــه هنـــدي لازم يكون حــــــــار cherry

يســـــــــلمو ا مكسورة الخاطر

ماشاء الله عيني عليك بارده كل هذا تعرفي تحضريه

بس صحيح في شي استغربت منه ترى ماعندي خبره في هالشغلات.. في فلفل حلو ؟؟

لاني أول مره أسمع فيه

من جد الله لايوفقه اللي كسر بخاطرك كل هذا ومابين بعينه

بالتوفيق اختي

((ماشاء الله عيني عليك بارده ))

اشوا قلت ماشا الله عشان ماتنضلني

((في فلفل حلو ؟؟))

ايه طبعا

((من جد الله لايوفقه اللي كسر بخاطرك ))

Sad